Nos pains biologiques

Nos pains biologiques

Parce que nous avons à cœur de vous proposer des produits sains et créatifs, la P’tite Boulange a développé une gamme de pains composés de farines provenant de l’Agriculture Biologique. Tous nos pains biologiques sont fabriqués sur levain avec des proportions différentes.

Un assortiment de huit pains bios pour satisfaire les papilles tout en mangeant sain.

L’intégral T150

Pour fabriquer ce pain intégral, nous utilisons une farine composée de l’intégralité des grains de blé qui sont écrasés à l’aide d’une meule en pierre. Ce pain est donc particulièrement riche en fibres et minéraux. Il permet la régulation de votre transit et contribue à votre apport journalier de minéraux. Un pain au goût authentique et un aliment sain.

La tourte de meule T80

Composée d’une farine écrasée sur meule de pierre, cette tourte sans levure, vous révèlera sa mie bise et gouteuse. Sa conservation est bonne ce qui vous permettra de garder votre pain plusieurs jours.

La tourte aux graines

Comme sa petite sœur la tourte de meule T80, elle est fabriquée sans levure comme avant et sa farine est écrasée sur meule de pierre. Sa farine est enrichie de graines de lin, de sésame et de millet. Pour tous ceux qui aiment faire éclater en bouche toute la saveur des graines.

La tourte de seigle T170 

Fabriquée sans levure, c’est la compagne idéale et gourmande de vos plateaux de fruits de mer. Pour tous les amoureux du pain de seigle simplement accompagné de beurre demi-sel.

La baguette bio

Cette baguette est composée de farine T65. Cette baguette de caractère à la mie alvéolée se marie avec tous vos plats.

Le petit épeautre

Découvrez le pain emblématique de la P’tite Boulange ! Il fera le régal des amateurs de pain à faible croûte. Le petit épeautre est aussi appelé « ENGRAIN » car il utilise un blé ancien non hybridé dont le gluten est beaucoup assimilable par l’organisme. Son goût inimitable fait également toute la différence.

Nous proposons une version complète pour plus de fibres et une meilleure qualité nutritionnelle.

Le Korrigan

Ce pain est élaboré avec la farine josette.
Il est fabriqué sur une très longue fermentation et peu de pétrissage pour préserver son goût subtil et originel. Son gluten est plus digeste.

Le Menhir

Un pain authentique composé d’un mélange de blé noir, d’épeautre, de blé, de seigle et de graines. Le Menhir est un pain très aromatique qui se conserve parfaitement. Il fera le délice des amateurs de mie et de croûte. Il est reconnaissable à sa forme triangulaire.

Contact

Corn er Hoët
56400 Ploëmel

Téléphone: 02 56 54 23 90
contact@laptiteboulange.com

Horaires

Lundi 07:00-19:30
Mardi 07:00-19:30
Mercredi 07:00-19:30
Jeudi 07:00-19:30
Vendredi 07:00-19:30
Samedi 07:00-19:30
Dimanche Fermé